『こだわり』魚市場が自信をもって提供する地魚海鮮丼
2016.11.01
再びこんにちは！
今回は、
鎌倉魚市場のこだわりを紹介します。
テーマは大人気商品『朝どれ地魚海鮮丼(600円)』です。
まずはこれまでの海鮮丼の写真を見てください‼
今までに撮りためた一部を一気にご覧いただきました！
車で買いに来るお客様もたくさんいらっしゃいますが、すべてのお客様にお買い求めいただけるわけではありません。
なぜなら、
『朝どれの地魚を使う』
と決めているからです。
個数については、
水揚げが少ない日は、いつもと同じ数は作れません。
時化の日は、全く作れません。
魚種については、
私も皆さまも大好きなマグロはさすがに使用しておりますが、
大抵の飲食店で使用される「サーモンなんて使いません」!
地魚ではありませんし、そもそも川魚ですもんね・・・。
湘南名産であってもご飯には合わない「生しらすは使いません」!
ご飯と触れることで鮮度が落ちて、生臭くなります。
そして、皆さまに一番声を大にして主張したいことは、
『毎日魚を買い付け、毎日魚をさばき、毎日魚を食べているいわば魚のプロが作る海鮮丼である』
ということです。
すなわち、
うちの海鮮丼は美味しい‼ということです！
ぜひ、本物志向のお客様に召し上がって頂きたいです！
ここ腰越・江ノ島の地には、海鮮丼を提供するお店がたくさんありますが、
こんなにこだわりのある海鮮丼はないと思います。
この地に根を張り、長らく営業してきた魚市場の海鮮丼は600円で数量限定です。
ご来店お待ちしております！
***************************************************
朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『今日イチ☆』カツオ！うまい‼カツオ！‼
2016.10.28
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。
ただいまの店先の様子！
「大女将の商品ございます！」
気になってくださるお客様が多く、大女将は調子に乗りつつあります・・・。
そんなこんなで自家製の角煮は残り3つ・・・。早い者勝ちですよー。
本日の刺身パック。
カツオ！
断然カツオ！
本日の海鮮丼。
カツオ！
圧倒的にカツオ！
ただいまの電車通の様子。
本日の刺身御膳の刺身は、天然カンパチとかます。
本日の煮魚御膳の煮魚は、きんめです。大人気です。
本日もホームページをご覧いただきありがとうございました！
***************************************************
朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『できたて！』江ノ島産アジの干物１枚100円!
2016.10.26
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。
暑い‼
水撒きした後の地面の照り返しが眩しいです。
日差しが強いので、
写真中央にあるように、アジの干物が完成しました！
１枚100円!ぜひお試しください‼
お刺身パック、かますの切り身も販売中！今のかますは脂がのっていて美味しいです。ムニエル、バター焼、天ぷら、フライにいかがでしょうか？
さて、本日の鎌倉魚市場の鮮魚!!
アオリイカ
アマダイ
阪神タイガースファン
・・・ではなく、カゴカキと社長。
1枚に収まりきらない巨大タチウオ！
ボラ
マサバ
アジ
シイラ
そして、生しらすも本日ございます！
相模湾の豊かな恵みに感謝です！
本日の海鮮丼も残りわずか。
本日の電車通。
お刺身御膳の刺身は、イサキとかますです。
煮魚御膳の煮魚は、きんめです。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
***************************************************
朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『食感抜群!!』いなだのお刺身!
2016.10.25
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。
肌寒いですね。
人間は寒さに縮こまり、魚は身が引き締まっていくこの季節。
今日のオススメはキミに決めたっ!!
ワラサです！
・・・?
あれ?今日のタイトルには「いなだ」って書いてあったはず・・・??
皆さん大好きの「ブリ」はサイズが7キロ以上。
サイズが3キロから5,6キロの間では「ワラサ」。
サイズが500グラムから2キロの間では「いなだ」。
サイズが500グラム以下は「ワカシ」。
このように、出世魚のブリは名称がサイズで異なります。
この「ワラサ」はスーパーに運ばれていきました！
こちらは、本日の刺身パック。
「イナダ」の刺身とマグロの刺身です。
本日の海鮮丼でも使用しております。ただし、
もう完売!!
本日は生しらすも獲れました！
↑新商品！「とびっこ揚げ」!
とびうおのすり身でできたさつま揚げです。
お試しあれ!
ちなみに、相変わらず大人気の「イワシバーグ」は昨日と今日の２日間で100枚以上売れました!!
そういえば、最近、青のりもよく売れます！
お味噌汁の具にしたり、天ぷらの衣に混ぜて磯の風味をプラスしたり、しらすと青のりのペペロンチーノにしたり。
ぜひお試しあれ!
さて、本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
***************************************************
朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『秋晴れ！』好評のつみれ、出来上がりました！
2016.10.24
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。
晴れた！
そんな日はすかさず干物を干す‼
目刺しも骨も干す‼
よく乾くと・・・
こんな風にラップで包装して販売します！
これぞ本当の鎌倉産、腰越産の干物です！
本日の朝どれ地魚！
県内のスーパーに運ばれます！
海鮮丼は残り一つ!
お刺身もいかがですか？
鮮魚の切り身も販売中！
ムニエル、塩焼き、バター焼にどうぞ!
さて、電車通のランチは今日も売り切れ‼
お刺身はイナダとかます。
煮魚はきんめ、でした！
皆さまのご来店お待ちしております！
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
***************************************************
朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131