『お待ちかね！』大女将の商品、入荷しました！
2016.11.10
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチを提供する魚市場直営店の電車通です。
今日の朝どれ!!
ニザダイ
通称 サンノジ(ヨンノジでもいいんじゃないのか・・・)
岩礁の海に住み、底の藻類を食べます。
カンパチ
ウルメイワシ
宋田カツオ
アオリイカ
ヒラメ
ヒラメは今日の刺身御膳でもご提供しました！
私もお昼に食べましたが、身の引き締まりがすごかったです！うまい‼
そして、本日の店売り。
出た！みんなのお待ちかね！
大女将の商品！
自家製角煮！
これも先ほどアツアツのご飯と食べましたが、ショウガ醤油味がご飯とよく合うぅぅぅぅ！
本日の刺身パック
いなだとマグロ
生しらす
地魚海鮮丼
イサキ入ってます！
自家製みりん干し
そして、本日の電車通。
刺身御膳の刺身は、いなだとカレイ！
煮魚御膳の煮魚は、鯖の煮付け‼
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『今や幻!?』☆地元腰越産☆金アジ☆
2016.11.09
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチがオススメの魚市場直営店の電車通です。
ただいまの店先の様子。
木枯らしが吹いて寒いですが、干物を干しています。
オオアジ、秋鯖、かます。
カラスと大女将が干物を巡り死闘を繰り広げています！「シッ!シッ!」
そして、本日の水揚げ!
イトヨリ鯛
甘鯛
ホウボウ、真鯛
イサキ
いなだ
そして、今ではめったに獲れない‼
腰越産金アジ！
尻尾のところが金色に照り輝いています☆きれいです☆
砂地のところに生息するアジだそうです。
腰越産金アジ、またとれたらいいなぁ。
そして、本日の店売り。
青のりは、お味噌汁、天ぷら、たこ焼き、パスタにオススメです。
朝どれ生しらす
ブリの切り身。腹の部分は脂がのっていて、照り焼きは超美味‼
本日の刺身パックも豊富‼
いなだ、コショウダイ、マグロ、カレイなどなど。
本日の海鮮丼も残りわずかです！
そして、電車通。
煮魚御膳の煮魚は、カレイの煮付けです。
ちなみに、煮付けのとき、カレイとヒラメは見た目で区別できるように切ります！
カレイの煮付けでは、お腹の方に切れ目を入れます。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『難解』ヒラメですか？カレイですか？
2016.11.08
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチにオススメの電車通です。
今朝の朝どれ地魚！
イナダ
コショウ鯛
そして、生け簀には・・・
さて、どれがカレイでしょう？
ポイントは、
左に目がある方がカレイです。
刺身もうまい、唐揚げもうまい!絶品の魚です。
本日の海鮮丼‼
朝どれいなだ、入ってますよ！
本日の刺身パック!
いなだ、天然カンパチ、マグロ、鯛等々。
そして、本日の電車通。
めでたく完売!今、最後のお客様がお召し上がり中です。
本日のお刺身御膳の刺身は、いなだとカレイ(もしくはコショウダイ)でした。
本日の煮魚御膳の煮魚は、ブリの煮付けでした。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『漁鮮活魚』朝の市場はお魚天国‼
2016.11.07
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の魚市場直営の地魚ランチの電車通です。
今朝8:00の朝の様子。
毎朝、店先には魚が入った発泡スチロールの箱が山積みになります。
カワハギ
アジ
かます
カツオ
いなだ
ヘダイ
ハナダイ
ピチピチ‼とれたて‼プリプリ‼
そして、本日の海鮮丼‼
金目鯛の炙り入り！
本日の刺身パック!
天然カンパチの刺身が私のイチオシ☆
今日の電車通もめでたく完売!
本日の刺身は天然カンパチとかます。
本日の煮魚はブリ。
並んでくださったお客様に感謝です。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越の魚市場直営地魚ランチ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『茹でたて』釜揚げしらすを作りました!
2016.11.02
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。
ただいまの店先の様子！
本日は釜揚げしらすを干しております！
実際に茹でている様子はこちら!
若女将が生しらすを湯の中に投下。
煮えたぎる湯の中で生しらすが踊ります。
踊っていたところを若女将に捕らえられた釜揚げしらす。
網の上に移動させられた釜揚げしらす。
最後は、大女将の絶妙な菜箸さばき。
若女将の手から大女将の手へ、生しらすから釜揚げしらすへ。
ほどよい塩加減がご飯に合うのです。
その他、本日の店売りは・・・
「肉厚‼」北海道産塩鮭
「真似できない味！」自家製角煮とアジ酢
「ふっくらふんわりホロッホロ!」かますの天ぷらフライ用切り身
「旨み」本日の刺身
「こだわり」朝どれ地魚海鮮丼
「自家製」干物
「ハロー」オニカサゴ
「ヤッホー」甘鯛
等です。
さて、本日の電車通。
お刺身御膳の刺身は、いなだとかますでした。
煮魚御膳の煮魚は、不動の人気を誇る地きんめの煮付けでした。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131