『新作！』わかめの茎煮！
2017.03.02
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉腰越で相模湾の地魚にこだわったランチのお店「電車通」です。
ただいまちらし寿司の仕込み中。
かまぼこ、えび、絹さや、たまご、うなぎなどなど
準備を頑張っております。
そんな準備の最中、雨がぁぁぁ
急いで干していたワカメを店内に移動。
これからどんどん採れてくるワカメを干す毎日が始まります。
もちろん、生のワカメもめかぶも販売中です！！
そんなめかぶは大女将の手にかかると、ご飯に合うおかずに早変わり！
「わかめの茎煮！」
こりこりした食感、いいおかずになります。
「刻みめかぶ」
あつあつのご飯にのせてカッカッカッと頬ぼる。
その他小売り充実！
朝どれしこいわし！
こっそりアンチョビを作ってみようと思います…( *´艸)
ボイルやりいか！
お刺身パック！
ひらめ、めばちまぐろ、ブリなど！
朝どれ地魚海鮮丼！
今日もめでたく完売です。ありがとうございます。
そして、電車通のランチでは、刺身御膳のお刺身はスルメイカとイサキでした。魚の天ぷらはあじときすでした。キスの天ぷらってふわふわでおいしいんですよねー！
今日も鎌倉魚市場、電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました。