『ピチピチ平目』お魚天国だよい！
2016.12.18
おはようございます！
朝どれ地魚販売の卸売市場『鎌倉魚市場』、鎌倉・腰越の地魚ランチがおすすめの魚市場直営店『電車通』です！
今朝の朝どれ地魚！
ただいま、生け簀にはお魚がたくさん泳いでいます！
今が旬のヒラメは5キロアップサイズ！
大きい！
かますは脂がのってます！
カワハギも今が旬！昨日はこのカワハギをみりん干しにしたものを食べましたが、いいおつまみになりました~>゜)ーーー
タチウオ
うるめいわし
こんな感じで今日も新鮮な魚をご用意して皆様のご来店をお待ちしております！
また、今日の小売りの目玉は、、、、
天然カンパチの切り身！
カルパッチョがおすすめです！
本日も鎌倉魚市場、電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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相模湾の朝どれ地魚と鮮度がこだわり
神奈川県指定地方卸売市場
「鎌倉魚市場」
0467311131
鎌倉魚市場直営ランチ
「電車通(でんしゃどおり)」
0467311131
※駐車場は、魚市場の店員に聞いてください。ご案内いたします。
『鎌倉で』朝どれ地魚ランチを食べたいなら!
2016.12.02
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチがオススメの魚市場直営店『電車通』です。
今朝は朝から清々しい秋晴れ！
鎌倉・腰越産、江ノ島産、小田原産の新鮮地魚が大漁です！
アオリイカはキレイなエメラルドグリーンのアイシャドウをしています。
よく見ると、お食事中だったらしく、ゴンズイが口から出てました。
ただいま店先では、、、
金目鯛、かます、鯵が干されています。
その他、店売りも充実中！
さつま揚げ、ひじき、金目鯛の切り身、自家製つみれ、自家製アジ酢、お刺身パックなどなど。
朝どれ地魚海鮮丼は今日も売れ行き上々‼
寒ヒラメの干物も包んで販売しております!
そして、本日の電車通のランチ！
じゃーん‼
煮魚は金目鯛の煮つけ!
お刺身は、かますと寒ヒラメ！
お待ちしております！
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『深海』冬の味覚、アンコウが獲れました！
2016.11.30
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチがオススメの魚市場直営店「電車通」です。
ただいまの店先の様子！
寒ヒラメのみりん干しとイワシの丸干しを干しております。
そして、今朝の水揚げ報告!
今朝のかますは脂がとっても乗っていました！‼
ちなみに、生け簀にはただいまこんな大きな魚が泳いでいます。
石原さとみみたいなぽってりした唇が特徴の「クチビル」ちゃんです。(正式名称は存じ上げません。)
そして、今朝、魚市場を驚かせた珍客！
どーん‼
アンコウです‼
ぷるぷるした魚体の脇から得体の知れないひげ(?)を生やしています。
そして、本日はさらに・・・・
大女将の商品、出来上がりました！
自家製つみれ！
おでんやお吸い物にオススメ！
自家製アジ酢！
お酒のつまみにオススメ！
そんなこんなで本日も店売り充実中！
金目鯛の切り身や脂がのったメジマグロの刺身が目玉商品！
本日の電車通はまもなく完売!
今日の煮魚は金目鯛の煮付けでした！
お刺身は、かますとメジマグロでした！
またのご来店をお待ちしております！
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『極上』若女将特製シメサバ完成(^o^)v
2016.11.17
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の魚市場直営の地魚ランチのお店「電車通」です。
暖かい陽気ですね。
かますを干していますが、
風は吹いていないので、乾くまでにまだ時間が必要です。
干物はお日様よりも風が大切なのです。
ここ三日間の朝どれ地魚！
アジ
メジマグロ
かます
いなだ
アオリイカ
甘鯛、ホウボウ、甘鯛、ヒメコダイ
一昨日は、腰越の一部で、「おこもり」という漁に出ない日がありました。お祭りの日も漁師さんたちは漁をお休みします。
さて、ただいま店売り盛りだくさん中！
まずは‼
大女将のコーナー！
昨夜完成、自家製角煮！
今回はタラで作った自家製つみれ！
上に写っている「特上たらこ」は北海道産の大粒商品！
私の最近の朝食には、たらこが鎮座することが多いです。
次に、若女将のコーナー！
日本酒に合う！合う！極上シメサバ！
ふっくら肉厚、かますの三枚おろし！
大女将のコーナーと若女将のコーナーは、
主婦にミカタのコーナーなのです！
その他、お刺身も充実中！
ただいま解禁中のヒラメ、マグロ、真鯛、かます、アジなどなど。
その他、小売りも充実!
金目の切り身
新入り、たまねぎ揚げ!
本日の電車通のランチは残り４食‼
ぜひお待ちしております！
生しらす、今日も獲れた！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『シーズン到来!』ただいまヒラメ漁解禁中！
2016.11.14
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチが売りの魚市場直営店「電車通」です。
本日は生ぬるい気温ですね。天気はどんよりしていますが、寒くはありません。
さて、本日の朝どれ地魚報告!!
お腹がパンパンに太ったブリです！
重たいっ‼
アオリイカ
アジ
天然カンパチ
宋田カツオ
ハタ
(我が家では薄切りをしゃぶしゃぶにして食べます。上品な味で、締めの雑炊は美味です！)
モンゴウイカ(キジイカ)
怒って墨吐いてしまいました。
そして、最近ヒラメネタが多いですが、
実は今月から来年４月までヒラメ漁のシーズンなんです！
ヒラメ漁では、底を引きずって漁をするので、
おっちょこちょいのエビやカニも一緒に獲れます。
ワタリガニ
ちなみに、オスでしょうか?メスでしょうか？
正解はメスでした！
お腹の中央の甲羅の面積がこれより細いとオスだそうです。
ヒラメは切り身にもして販売中！
そして、店売りも充実中！
昨日大人気だった鯖のみりん干しお得パック!
数量わずか!
昨日紹介したカレイの切り身。
本日も販売しております!!
カレイの煮付け作ってみませんか？
本日、電車通の煮魚御膳の煮つけでもご提供中！
見てください、この脂！旨味がすごい‼
私は先日食べましたが、
朝獲れだから、身の弾力がとにかくすごかったです・・・・。美味しい‼
生しらすも獲れた！
本日の海鮮丼！本日の刺身パック!
そして、本日の電車通!
今日はスローペースです。狙い目ですよ☆
刺身御膳の刺身は、アジと天然カンパチ。
アジのシーズンもそろそろ終わりです。ぜひ旬の味を噛み締めてください。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131