『極上』若女将特製シメサバ完成(^o^)v
2016.11.17
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の魚市場直営の地魚ランチのお店「電車通」です。
暖かい陽気ですね。
かますを干していますが、
風は吹いていないので、乾くまでにまだ時間が必要です。
干物はお日様よりも風が大切なのです。
ここ三日間の朝どれ地魚！
アジ
メジマグロ
かます
いなだ
アオリイカ
甘鯛、ホウボウ、甘鯛、ヒメコダイ
一昨日は、腰越の一部で、「おこもり」という漁に出ない日がありました。お祭りの日も漁師さんたちは漁をお休みします。
さて、ただいま店売り盛りだくさん中！
まずは‼
大女将のコーナー！
昨夜完成、自家製角煮！
今回はタラで作った自家製つみれ！
上に写っている「特上たらこ」は北海道産の大粒商品！
私の最近の朝食には、たらこが鎮座することが多いです。
次に、若女将のコーナー！
日本酒に合う！合う！極上シメサバ！
ふっくら肉厚、かますの三枚おろし！
大女将のコーナーと若女将のコーナーは、
主婦にミカタのコーナーなのです！
その他、お刺身も充実中！
ただいま解禁中のヒラメ、マグロ、真鯛、かます、アジなどなど。
その他、小売りも充実!
金目の切り身
新入り、たまねぎ揚げ!
本日の電車通のランチは残り４食‼
ぜひお待ちしております！
生しらす、今日も獲れた！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『臨時休業予告』11月22日、26日はお休みです。
2016.11.14
再びこんにちは！
2016年11月22日、26日は、定置網がお休みのため、鎌倉魚市場・電車通両方お休みです。
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『シーズン到来!』ただいまヒラメ漁解禁中！
2016.11.14
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチが売りの魚市場直営店「電車通」です。
本日は生ぬるい気温ですね。天気はどんよりしていますが、寒くはありません。
さて、本日の朝どれ地魚報告!!
お腹がパンパンに太ったブリです！
重たいっ‼
アオリイカ
アジ
天然カンパチ
宋田カツオ
ハタ
(我が家では薄切りをしゃぶしゃぶにして食べます。上品な味で、締めの雑炊は美味です！)
モンゴウイカ(キジイカ)
怒って墨吐いてしまいました。
そして、最近ヒラメネタが多いですが、
実は今月から来年４月までヒラメ漁のシーズンなんです！
ヒラメ漁では、底を引きずって漁をするので、
おっちょこちょいのエビやカニも一緒に獲れます。
ワタリガニ
ちなみに、オスでしょうか?メスでしょうか？
正解はメスでした！
お腹の中央の甲羅の面積がこれより細いとオスだそうです。
ヒラメは切り身にもして販売中！
そして、店売りも充実中！
昨日大人気だった鯖のみりん干しお得パック!
数量わずか!
昨日紹介したカレイの切り身。
本日も販売しております!!
カレイの煮付け作ってみませんか？
本日、電車通の煮魚御膳の煮つけでもご提供中！
見てください、この脂！旨味がすごい‼
私は先日食べましたが、
朝獲れだから、身の弾力がとにかくすごかったです・・・・。美味しい‼
生しらすも獲れた！
本日の海鮮丼！本日の刺身パック!
そして、本日の電車通!
今日はスローペースです。狙い目ですよ☆
刺身御膳の刺身は、アジと天然カンパチ。
アジのシーズンもそろそろ終わりです。ぜひ旬の味を噛み締めてください。
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『主婦のミカタ!』カレイの煮付けを作ってみませんか？
2016.11.13
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越の地魚ランチが食べられる鎌倉魚市場直営店の電車通です。
ただいまの店先の様子！
干物を干しています。
イサキと甘鯛の干物、早く食べたいなぁ!
みりん干しもお得セットでご用意しております！
朝どれ地魚盛りだくさん‼
イサキ
ヒメコダイ
天然カンパチ
宋田カツオ
ニザダイ
アオリイカ
甘鯛
生けヒラメ
魚市場の朝はカラフルな朝なのです。
大女将の商品も昨日に引き続き新入り追加!
自家製 江戸前子肌！
日本酒に合う！合う！合う！
その他、大女将の商品は愛情たっぷり!
その他、店売り盛りだくさん‼
主婦のミカタ‼
今晩のおかずはカレイの煮付けで決まりですね‼
地魚にぎり寿司！
本日は、カレイ、かます、まぐろです。
本日の刺身パック。
天然カンパチ、カツオ、カレイ、かます、イトヨリダイの炙り、金目鯛の炙りなどなど。
そして、本日の電車通。
生しらす、数量限定でご用意しております！
本日も鎌倉魚市場・電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
『特製！』豪華刺身盛り合わせ!
2016.11.12
番外編！
本日は特別注文がございました！
大切な人へのおもてなしにぴったり!
皆さまもぜひお試し下さい‼
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131