『ヒラヒラ』ヒラメ

2016.09.15

こんにちは！

朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチにオススメの電車通です。

今日はお天気は持ちこたえているものの、電車通はスローペースです。

お客様をお待たせすることがない点はよいのですが、

今日の煮魚は美味しいイシモチだったのになぁ。

高級魚ヒラメの切り身です。
煮てよし、バター焼きしてよし、唐揚げよし！
早い者勝ちですよ！


自家製かますの干物!５匹400円!

上品で淡白な身質でうまし！

１匹シリーズ。
舌平目は400円。

ソゲは300円。
早い者勝ちですよ。


本日の海鮮丼!

アジ、かます、いなだ、マグロなどなど。
新鮮だから食感が違います！

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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ

「鎌倉魚市場」

営業時間:AM7:00~PM5:00頃

不定休

駐車場あり(2台くらい)

電話番号:0467-31-1131

鎌倉・腰越のランチにぜひ!

「電車通(でんしゃどおり)」

営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)

(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)

不定休

駐車場あり(2台くらい)

電話番号:0467-31-1131

『Young sardine』しらすのオトモダチ

2016.09.14

こんにちは！

チリメンモンスターです。

『解説』商品と味の感想を書きます！

2016.09.14

こんにちは！朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチはここ!の電車通です。

今日は商品とランチを筆者が実際に食べた感想を書いてみたいと思います。

*さつま揚げ*

①いわしのミンチ

いわしのつみれを食べたときに感じるほろ苦さがあるさつま揚げです。

お酒好きの人は、後述するイワシバーグよりも好きな味だと感じると思います。

②カステラ揚げ

少し甘めです。

かまぼこのようなプチっとする程の弾力まではありませんが、他のさつま揚げよりもプリっとした食感が特徴です。

滑らかな断面をしています。

万人受けする味です。

③ねぎ串

甘めです。

ネギが入っているので、どことなく香ばしいです。

さつま揚げに魚感と野菜感の両方を求める方は、こちらおすすめです。

④イワシバーグ

ダントツ一番人気です☆!

お子様のお弁当のおかずにもおすすめです。

中には、ニンジンの細かいものや玉ねぎの細かいものがさりげなく入っています。

食感のあるさつま揚げです。

つまり、味、食感、魚感、野菜感、香ばしさ全てがバランスよく味わえるのが、一番人気のイワシバーグということです。

*惣菜等*

⑤自家製つみれ

大女将手作りの一品。

アジやいわしやかますのすり身を使用しております。

いわしであれば、ほのかにほろ苦さがあるつみれになり、

かますであれば、上品で淡白なつみれになります。

お吸い物にどうぞ!

⑥あじ酢

シメサバが鯖を酢締めしたものであるように、

あじ酢はあじを酢締めしたものです。

お酒のつまみにぴったりです！

その他、今日はこんな商品もございます！

たっ、食べたい・・・

*海鮮丼*


⑦海鮮丼

平日限定、数量20食限定のお持ち帰り用海鮮丼!

一個600円!

今日は、地きんめの炙り、アジ、かます、ヒラメ、マグロなどなど。

ご飯の上には刻み海苔とゴマがかかっています。

厚焼き玉子もこだわっていて美味しいんですよ！

で、こんなにこだわっていて、なんとお値段600円!

大切なことなので繰り返しました(笑)

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お次は電車通の土日限定メニューのご紹介!!

これは先日土曜日の写真です。

私の友人が食べに来てくれたので、一緒に食べながらパシャリ。

左にある小さな湯呑みは、最後にご飯にかけていただく『キンメのあらで取った出汁』です。

お待ちいただいている間に少し味わって頂こうと思い、ご提供しております。

右にあるのは、『生しらすの小鉢(300円)』です。

その日生しらすが獲れたらこのように小鉢でご提供しております。

新鮮なので、身がポキポキしています。

これだけ食感があるのも朝どれであることの証拠です。

そして完成した『地魚海鮮御膳』!
写真のものは、自分で、丼の中央にあるとびっこを、刺身醤油とウズラの玉子を溶いたものの中に入れて作ったつけだれを回しかけた後の状態です。

玉子の黄身の甘味と刺身醤油の甘味が相まって、「甘いつけだれ」となります。
ちなみに、この日の刺身は、

小むつの炙り、アジ、いわし、かます、鯛、マグロ、地タコ、釜揚げしらすです。
私は小むつの炙りが好きです。
隣の小鉢は、海鮮丼を召し上がった後にお召し上がりいただく「出し茶漬け」の上にのせていただく「地きんめの炙り」です。

刺身を食べ終わったご飯の上に三つ葉とわさびとともにのせ、上から熱々の「キンメのあらで取った出汁」をかけていただく・・・。
炙りの香ばしさが熱々の出汁がかかることによって引き立ちます。
また、もうひとつ小さな小鉢は「季節の小鉢」です。

この日はあじ酢でした。

例えば、春先だとめかぶだったりします。

さて、
長文になりましたが、

以上が商品とランチの一部の説明です。

このほかにも、もちろん干物も販売しております。

全部は紹介しきれていませんが、

ほんの少しでも参考になれば幸いです。

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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ


「鎌倉魚市場」

営業時間:AM7:00~PM5:00頃


不定休

駐車場あり(2台くらい)


電話番号:0467-31-1131



鎌倉・腰越のランチにぜひ!

「電車通(でんしゃどおり)」


営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)

(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)


不定休

駐車場あり(2台くらい)


電話番号:0467-31-1131

『新入荷アリ』今日の大女将コーナー

2016.09.09

こんにちは！朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチの電車通です。

今日も暑いですね。

あっ、江の電だ!!

天気がいいので、かますを丸干ししてます。1ハンガー300円。

新入荷!!いわしのミンチ!!お試しあれ‼

新入りのいわしのミンチが入り、さつま揚げが盛り上がってます‼

本日の大女将のコーナー。あじ酢とつみれです。

本日の海鮮丼!

今日はまだ販売しておりますよ！

ヤガラブラザーズと名前を忘れてしまった魚(笑)

本日の電車通の店先の様子。

今日は13:00には番号札が全て無くなりました！満員御礼です！

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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ

「鎌倉魚市場」

営業時間:AM7:00~PM5:00頃

不定休

駐車場あり(2台くらい)

電話番号:0467-31-1131

鎌倉・腰越のランチにぜひ!

「電車通(でんしゃどおり)」

営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)

(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)

不定休

駐車場あり(2台くらい)

電話番号:0467-31-1131

『とれピチ』魚市場の朝の様子♪

2016.09.07

こんにちは！朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチの電車通です。

どーん‼

シュモクザメ獲ったどーーー！

別名ハンマーシャーク。このあとスーパーに運ばれた客寄せに使われます‼

怖いですねー。

ハモです。これも凶暴な魚です。

きれいです。




マツダイ。生きた化石、シーラカンスみたいです。


コチです。


お食事中だったようです。





今日は大漁!

ちなみに、明日、台風接近に伴い、お休みになるかもしれません。お越しになる際は電話して確認することをおすすめします。



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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ


「鎌倉魚市場」

営業時間:AM7:00~PM5:00頃


不定休

駐車場あり(2台くらい)


電話番号:0467-31-1131



鎌倉・腰越のランチにぜひ!

「電車通(でんしゃどおり)」


営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)

(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)


不定休

駐車場あり(2台くらい)


電話番号:0467-31-1131