『解説』商品と味の感想を書きます！
2016.09.14
こんにちは！朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越のランチはここ!の電車通です。
今日は商品とランチを筆者が実際に食べた感想を書いてみたいと思います。
①いわしのミンチ
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いわしのつみれを食べたときに感じるほろ苦さがあるさつま揚げです。
お酒好きの人は、後述するイワシバーグよりも好きな味だと感じると思います。
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少し甘めです。
かまぼこのようなプチっとする程の弾力まではありませんが、他のさつま揚げよりもプリっとした食感が特徴です。
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滑らかな断面をしています。
万人受けする味です。
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③ねぎ串
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ネギが入っているので、どことなく香ばしいです。
さつま揚げに魚感と野菜感の両方を求める方は、こちらおすすめです。
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ダントツ一番人気です☆!
お子様のお弁当のおかずにもおすすめです。
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中には、ニンジンの細かいものや玉ねぎの細かいものがさりげなく入っています。
食感のあるさつま揚げです。
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つまり、味、食感、魚感、野菜感、香ばしさ全てがバランスよく味わえるのが、一番人気のイワシバーグということです。
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*惣菜等*
⑤自家製つみれ
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大女将手作りの一品。
アジやいわしやかますのすり身を使用しております。
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いわしであれば、ほのかにほろ苦さがあるつみれになり、
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お吸い物にどうぞ!
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シメサバが鯖を酢締めしたものであるように、
あじ酢はあじを酢締めしたものです。
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お酒のつまみにぴったりです！
その他、今日はこんな商品もございます！
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たっ、食べたい・・・
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*海鮮丼*
⑦海鮮丼
平日限定、数量20食限定のお持ち帰り用海鮮丼!
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一個600円!
今日は、地きんめの炙り、アジ、かます、ヒラメ、マグロなどなど。
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ご飯の上には刻み海苔とゴマがかかっています。
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で、こんなにこだわっていて、なんとお値段600円!
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お次は電車通の土日限定メニューのご紹介!!
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これは先日土曜日の写真です。
私の友人が食べに来てくれたので、一緒に食べながらパシャリ。
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左にある小さな湯呑みは、最後にご飯にかけていただく『キンメのあらで取った出汁』です。
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右にあるのは、『生しらすの小鉢(300円)』です。
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新鮮なので、身がポキポキしています。
これだけ食感があるのも朝どれであることの証拠です。
そして完成した『地魚海鮮御膳』!
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写真のものは、自分で、丼の中央にあるとびっこを、刺身醤油とウズラの玉子を溶いたものの中に入れて作ったつけだれを回しかけた後の状態です。
玉子の黄身の甘味と刺身醤油の甘味が相まって、「甘いつけだれ」となります。
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ちなみに、この日の刺身は、
小むつの炙り、アジ、いわし、かます、鯛、マグロ、地タコ、釜揚げしらすです。
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私は小むつの炙りが好きです。
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隣の小鉢は、海鮮丼を召し上がった後にお召し上がりいただく「出し茶漬け」の上にのせていただく「地きんめの炙り」です。
刺身を食べ終わったご飯の上に三つ葉とわさびとともにのせ、上から熱々の「キンメのあらで取った出汁」をかけていただく・・・。
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炙りの香ばしさが熱々の出汁がかかることによって引き立ちます。
この日はあじ酢でした。
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例えば、春先だとめかぶだったりします。
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さて、
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長文になりましたが、
以上が商品とランチの一部の説明です。
このほかにも、もちろん干物も販売しております。
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全部は紹介しきれていませんが、
ほんの少しでも参考になれば幸いです。
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朝獲れ地魚、生しらす、干物、刺身盛り合わせ
「鎌倉魚市場」
営業時間:AM7:00~PM5:00頃
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131
鎌倉・腰越のランチにぜひ!
「電車通(でんしゃどおり)」
営業時間:AM11:30~PM14:00(番号札がなくなり次第終了)
(AM 10:30から番号札を店頭に置きます。番号札の順番でご案内します。平日は20食、土日祝日は25食です。)
不定休
駐車場あり(2台くらい)
電話番号:0467-31-1131