『秋が来た！』最近の朝獲れ魚報告ヽ(*´∀`)ﾉ
2017.10.01
こんにちは！
朝獲れ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越で相模湾の地魚にこだわったランチ限定のお店「電車通」です。
10月ですね。
連日、爽やかな朝を迎えております。
大きなキハダマグロが腰越の朝を賑わしております。
さて、秋といえば、
さんま！
さんまですよね。
写真左下。
今年初入荷のさんまです！
早い者勝ちなので、お早めに。
カワハギもとれ始めました。
写真に写っているのはカワハギのみりん干し。
手間隙かけて作ったカワハギのみりん干しは極数量限定です。皮を剥ぐのが気持ちよかったです！
朝獲れ地魚海鮮丼は600円。数量限定につき早い者勝ちです。10時30分頃から店頭に並び始めますのでお見のがしなく！
そして、こちらは伊勢海老のお造り。
そして、最後は、
最近の朝獲れ魚報告！
以上です！
ご来店お待ちしております！！！
『告知！』2017年9月17日、18日はお休み致します。
2017.09.14
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉腰越で相模湾の地魚にこだわったランチのお店「電車通」です。
秋なのか、夏なのか。
よくわからない毎日ですね。
暑いようで、
魚は秋めいてきていて。
さて、ただいま電車通では、運がいいと、伊勢エビのお造りを召し上がることができます！！
生け簀から生きた伊勢エビを捕まえてその場で絞めます。
まるごと一匹、2000円！
ぜひ、運試ししてみてください(笑)！
ちなみに、今朝、伊勢海老が脱皮してました。
左側が脱皮したての柔らか伊勢エビ。
右側が脱皮した抜け殻伊勢エビ。
電車通のランチでは、本日、尾赤アジのお刺身をご提供いたしました。
その名の通り、しっぽが赤いのです！
味はサバ寄りの鯵といった感じでしょうか…。
うーん、表現するのが難しいのですが、後味がさっぱりしていて男らしい、そんな感じです。
さらに、本日は、お刺身の盛り合わせのご注文がありました！
マグロ、ムツ、いさき、尾赤アジです。
ご注文は電話か店頭にて前々日まで受け付けております。ぜひ、お試しください！！
なお、17日(日)と18日祝日は鎌倉魚市場、電車通ともに臨時休業致します。
またのご来店をお待ちしております。
『来たれ！』魚が好きな者！！
2017.09.06
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越で相模湾の地魚にこだわったランチのお店『電車通』です。
昨日のランチでは一人追加で完売でした！
これから涼しくなってきて、お客様が多くなる季節の到来です。このように気候が涼しいと、江の電に乗って通過せずに、路面電車通りも散策してくださる観光客が多くなるのです。
さて、最新とれぴち情報！！
舌平目
カツオ
あじ
いわし
いなだ
そして、本日は刺身盛り合わせのご注文がありました！最近、話題です(^-^)/
いなだ！金目鯛！
あじ！まぐろ！かわはぎ！
ご予算、人数に応じてお作りいたしますので、ぜひお試しください！
本日も鎌倉魚市場、電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！
『鎌倉で！』フォトジェニックな刺身パーティーはいかがでしょうか？
2017.08.26
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越で相模湾の地魚にこだわったランチのお店『電車通』です。
今日は蒸し暑いですね…。もうこのまま秋になるのかなぁと思いきや、まだ夏ですね。
さて、今回は、お客様のご注文に応じてお作りする『特製地魚刺身盛り合わせ』をピックアップ☆
鎌倉魚市場では、
お客様のご予算、ご要望に応じて、
刺身盛り合わせを作成しております。
↑こちらはお客様がご用意したお皿に、3000円の予算でお作りしたものです。
まぐろを多目に、とか
鯵が好きです、とか
その日の水揚げ状況によりますが、
なるべくご要望に沿う形でお作りするよう心がけております。
魅力ポイントは３つ！！
第一！
相模湾の地魚にこだわりあり☆
マグロは別として、基本的には相模湾で獲れない魚は使いません。
海沿いの町の特権は、とれたての地の魚が食べられることですもん。
第二！
目利きが作る☆
私たちは卸売市場ですし、飲食店も経営しておりますので、毎日朝どれの魚を扱い、目利きしております。
したがって、美味しい部分を余すところなく使えるのです！
第三！
フォトジェニック☆
なにやら、慣れない単語を使ってみましたが、
要は彩りがキレイだということ！
こんなにお魚って鮮やかなのか！ってビックリすると思います。
さて。
ご注文はなるべく『前々日まで』にお願い致します。
ご注文方法は、『電話(0467311131)か店頭』にて。
お名前
日時
何人前
ご予算
お皿の有無
その他要望
をお聞かせください！！
では、お待ちしております！
『主婦必見！』かますの開きはいかがですか？
2017.08.18
こんにちは！
朝どれ地魚販売の鎌倉魚市場、鎌倉・腰越で相模湾の地魚にこだわったランチのお店「電車通」です。
今日は少し蒸し暑いですね。
店頭ではただいまイワシの丸干しを作ってます。
あれ、生け簀にミノカサゴがひっくり返っています。
ヒレに毒があるので触れません。
かますの開きを作りました。
衣をつけて天ぷらやフライにどうぞ！
上品で淡白な味のさかなです。
↑大女将の自家製角煮は早い者勝ちです！
ほぼ毎日ここのところ作っているのですが、よく売れます。
お刺身も残りわずか！
今日は手巻き寿司用にお刺身を買いにいらっしゃったお客様がいました。
手巻き寿司用にご用意することもできますので、ぜひ前日までにご連絡ください(電話番号 0467311131)！
刺身の盛り合わせもご予算に応じて作成いたします！
家族が集う大切な日に、
みんなでわいわいお刺身食べるのもいいかも！
本日も鎌倉魚市場、電車通のホームページをご覧いただきありがとうございました！